Botella: 75 cl.
 
1. Información General
Nombre: UNIQUE – Vino de Autor
Añada: 2023
Variedad: 100% Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
Bodega: Finca Ancestral
Producción: Edición limitada – 500 botellas.
 
2. Análisis Sensorial
Fase Visual
Color rojo picota muy profundo, prácticamente opaco, característico de la Garnacha Tintorera.
Ribetes violáceos y púrpura que reflejan su juventud (añada 2023).
Capa muy alta, con lágrima abundante, densa y ligeramente tintada que desciende lentamente por la copa.
Fase Olfativa
Nariz intensa y expresiva.
Destacan aromas de fruta negra madura como mora, arándano y ciruela negra, acompañados de recuerdos de fruta roja confitada.
Matices de monte mediterráneo, tierra húmeda y ligeras notas minerales que evocan su origen de parcela.
En segundo plano pueden percibirse toques especiados y regaliz negro, aportando complejidad.
 
Nota del Enólogo
Producción muy limitada de solo 500 botellas, elaborada para expresar el carácter más auténtico de la Garnacha Tintorera y su terroir.
 
Se recomienda decantar durante 20–30 minutos antes del servicio para que el vino se abra y muestre toda su complejidad.
 
FINCA ANCESTRAL
Valle del Carche · Yecla · Altiplano Murciano