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Apprenez-en davantage sur l'histoire de la Bodega Finca Ancestrale
Racines, retrouvailles et légende
Finca Ancestral est bien plus qu'un simple domaine viticole ; c'est le point de rencontre de deux chemins qui étaient destinés à se croiser. C'est le projet de vie de deux cousins, Fernando Galvañ et Paco Yago, qui ont décidé de se tourner vers leurs racines et de retrouver l'essence d'une terre unique de l'Altiplano, nichée entre Yecla et Jumilla. Ici, où les vieilles vignes sont profondément enracinées dans l'histoire, nous sommes venus poursuivre l'œuvre de nos ancêtres.
Le Sang du Vin : L'Héritage de Primitivo Quiles
La vinification n'est pas quelque chose que nous apprenons seulement dans les livres et par la pratique, mais quelque chose qui est inscrit dans notre ADN.
Fernando Galvañ est l'arrière-petit-fils de Primitivo Quiles, figure emblématique de la viticulture alicanienne et nom incontournable de l'histoire de Fondillón. De cette lignée séculaire, qui a su préserver la flamme du « Vin Noble » d'Alicante même dans les périodes difficiles, nous avons hérité non seulement du respect du temps et de la patience nécessaires à une bonne élaboration du vin, mais aussi d'une véritable philosophie de vie.
C’est cette sagesse ancestrale que nous appliquons aujourd’hui à Finca Ancestral, recherchant l’excellence dans chaque bouteille avec la même passion que celle avec laquelle notre arrière-grand-père Primitivo défendait ses soleras historiques.
Au-delà de la technique et du patrimoine, il y a le cœur. Paco Yago apporte à ce projet la vision et l'énergie de celui qui boucle la boucle en revenant sur les terres de sa famille. Son lien avec le vin dépasse le simple cadre professionnel ; c'est un hommage à la mémoire de ses proches et un engagement à valoriser notre patrimoine viticole, en alliant tradition et vision d'avenir.
Pour en savoir plus sur l'histoire de la famille Quiles , visitez le site web du domaine viticole Primitivo Quiles en cliquant ici.
Terre des rebelles :
la légende d'"El Peliciego"
Notre histoire a aussi un côté indompté, aussi sauvage que le paysage qui nous entoure. Le sang de Pedro Abellán, alias « El Peliciego », coule également dans les veines des deux fondateurs, lointain et pourtant toujours présent.
Connu comme l'un des derniers et des plus célèbres bandits de la région de Jumilla au XIXe siècle, « El Peliciego » fit de ces montagnes son territoire, dans l'environnement turbulent des guerres carlistes de 1833-1840, liées à la succession de Ferdinand VII.
La légende familiale raconte que, lors de ses fuites face à la justice et aux troupes royalistes, ce domaine lui aurait servi de cachette et de refuge. Oserez-vous nous rendre visite ?
C’est peut-être cet héritage rebelle qui nous pousse aujourd’hui à élaborer des vins de caractère, des vins qui, comme lui, sont indomptables et qui expriment la franchise du terroir.
Pour en savoir plus sur l' histoire de Peliciego, visitez le site web créé par Pedro Abarca López en cliquant ici.
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